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玉米黄质

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玉米黄质 功能

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玉米黄质 应用

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玉米黄质(Zeaxanthin, 3,3'-二羟基-β-胡萝卜素),亦称玉米黄素,分子式C40H56O2,分子量为566.88,属于异戊二烯类,是一种

含氧的类胡萝卜素(Xanthophyll),与叶黄素(lutein)属同分异构体。大部分存在于自然界中的玉米黄素为全反式异构体(AllE-iso-mer)。

玉米黄质是一种新型的油溶性天然色素,广泛存在于绿色叶类蔬菜、花卉、水果、枸杞和黄玉米中。在自然界中常常与叶黄素、β-胡萝

卜素、隐黄质等共存,组成类胡萝卜素混合物。

纯的玉米黄素为结晶粉末,呈橘红色,无气味。其稀溶液呈橙红色10℃以上为血红色油状液体,10℃以下为黄色半凝固油状物。

CAS No: 144-68-3;
EINECS No.: 205-636-4
分子式: C40H56O2
分子量: 568.88

包装:5公斤/铝箔袋,25公斤/桶;或者根据客户的需求。
贮存:在室温和没有阳光的情况下保存,冷冻会更好。
保质期:一年,如果密封和储存适当。


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